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秋の味・・・サンマ&サツマイモ

昨日に続いて従兄弟の稲刈りに助っ人に出た・・・

彼の住む”大竹”という集落は「千年の村」と言われるように、由緒ある大きな集落だ。戸数は100戸もあるし、神社もふたつある。ただ、道路事情が悪かったのだが、県道が整備され、更にはこの集落の財産区などの山や個人の山・畑・田んぼに近年、日本海高速道が建設され、住民には多額のお金が入った。そこで住宅が増改築され、農機具も色々と更新された・・・

元々はここの集落は農業が真面目で、畑にも頑張っていたし、山に至ってはミョウガやイチジクの産地であった。だから、稲作に畑作も加わって休めない村、だからこの村には嫁にやるなとの風潮さえあった村だ。俺の集落とは背中合わせなのだが、この集落は俺の集落よりも標高がある。国からは”中山間地域”に指定されている。

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だから従兄弟の田んぼも”段々田”のところもある。だから、耕作放棄田も増えているようだ。ここもかつては田んぼだったようだが、2~3年作付けしないともう叢どころか、畦があったなと辛うじて分かるような感じだ。

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従兄弟はこの難儀する田んぼの耕作を頼まれて作付けを今年から行った。小さな田んぼの一区画が10a未満の田んぼもある。ここの70aを頼まれたようだ。当初、ここの田んぼも地主が不作付けの予定だったらしい。ところが、ここを水路が走っていて、作付けしないと水路もおかしくなり、その下の田んぼを作っている従兄弟の田んぼに水が来ないようになる。そこで仕方なく引き受けたようだが・・・

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このように落差の大きな田んぼだと、土手の草刈りなど想像を絶するように難儀する。加えて従兄弟は独身であり、母親は90歳に近い高齢者だ。それでも食事の準備はまだやれるようで、従兄弟は助かっているようだ。田んぼも難儀するようなことに加え、この時期イチジクの収穫もしなければならない。今年は不作のようだが、それでも朝方にはその出荷もある・・・

俺は助っ人と言いながらも、彼が農舎に籾を運送中にコンバインを運転したり、また、カントリー出荷の場合は軽トラを運転し運ぶくらいの事しかできないが、稲刈りは時間を擁する作業だ。ましてや今秋の天気は安定していない。いつ雨が降るか分からない状況だ。だから、20分30分ともいたましい。

午後5時少し過ぎて、従兄弟の稲刈りが終わった。これで一安心。分けてもこの後に台風が心配されている。その前に終わったので、本当によかった!

自宅の夕食には高級魚の”サンマ”が上がった。例年ならば一尾100円前後で庶民の魚であったのに、今年は不漁だ・・・だから、今季は一尾300~400円以上しているらしい。しかし、きょうは特売で、一尾298円だったと言う。妻は思い切って購入してきたと言う。秋の魚である。

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昨年までは一番安い魚として、数度食べていたのに今年はこれが最初で最後の食卓上の魚だろう・・・今年は別として、サンマが庶民の魚なら、畑の庶民の味ならサツマイモだろうか。昼に蒸かしたサツマイモが出た。先日掘ったものだ。あれから5日になったので、蒸かしてみたようだ。品種は今年初めて植えたもので、「シルクスイート」というらしい。

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ホクホクして美味しいサツマイモだった。この品種は「春こがね」✖「紅まさり」から生まれた。2012年から販売された比較的新しい品種。焼き芋にしたときの滑らかな食感と甘さで人気が高いと言う。表皮の色や果肉の色は紅はるかと同様、濃い紅色の皮、中がクリーム色だ。収穫してすぐはやや粉質で少しホクホクしたかんじになるようだが、貯蔵することで粘質へと変わり甘くなるようだ・・・

サンマといい、サツマイモといい、秋の味覚のひとつ。食べるとやはり口内からも「秋なんだな」そう感じる。

 

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

従兄弟さんの助っ人お疲れ様でした。今年のお米作りもこれで完了でしょうか。

季節の移ろいは庭から食物から伝わってきますね。

投稿: 京じじ | 2020年10月 8日 (木) 08時14分

おはようございます。
いとこさんの稲刈りも無事終わりお手伝いお疲れ様でした。
初サンマ、美味しかった事でしょう。
それに偶然、シルクスイート!
召し上がられたのですね!
甘くて美味しいお芋です。
有り難くお福分け頂き感謝です。

投稿: マコママ | 2020年10月 8日 (木) 08時30分

ご苦労様でした。今年の稲刈りが終わりましたね。天候と相談しながらの秋仕舞いですからきがきでなかったことでしょう。これで晴れて秋を満喫できるのですね。サンマもサツマイモも庶民のうれしいありがたい秋の味覚です。シルクスイーツおいしそうな芋ですね。

投稿: はるか | 2020年10月 8日 (木) 10時35分

お手伝いの稲刈りも無事に終わり、お疲れ様でした。
サンマは、そちらでも高額ですか?
今年は高級扱いで、ガラスの陳列棚に個包装で並んでいます。
スーパーや八百屋の店頭では、焼き芋が売られています。
香ばしい、誘惑の香りがいっぱいです。

投稿: hana | 2020年10月 8日 (木) 16時51分

京じじ 様

コメントを有難うございます。
これで今年の農作業が終わりました。少しゆっくりしたいと思います。

投稿: でんでん大将 | 2020年10月 8日 (木) 23時24分

マコママ 様

コメントを有難うございます。
すっかり農作業が終わりました。ほんと偶然でしたね。マコママ様が頂いたサツマイモがシルクスイート、俺は食べたのですから・・・美味しかったですよ。サンマもね・・・。

投稿: でんでん大将 | 2020年10月 8日 (木) 23時26分

はるか 様

コメントを有難うございます。
農作業も終わって一安心しました。今度は来年に向けて色々ありますが、少し休みたいと思います。
サンマは今年は高くなって、庶民の味ではなくなりましたね、残念です。サツマイモは美味しく頂きました。

投稿: でんでん大将 | 2020年10月 8日 (木) 23時29分

hana 様

コメントを有難うございます。
サンマが今年は高いですね・・・不漁との事だったので、食べれないかと思っていましたが、安いものが入り美味しく頂きました。勿論、生鮮なサンマです、冷凍ものは安いようですが・・・。
サツマイモ、これまた秋の味、美味しかったです。

投稿: でんでん大将 | 2020年10月 8日 (木) 23時32分

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